Zitronensäure ist eine natürliche, schwache Säure, die in vielen Früchten und Gemüse, vor allem Zitrusfrüchten gefunden wird. Zitronensäure hat einen sauren Geschmack, Konservierungsqualität und Handlungsfähigkeit. Aus diesen Gründen wird Zitronensäure auf der Zutatenliste von vielen Nahrungsmittelprodukten heute gefunden. Es ist das am weitesten verbreitete organische Säuregehalt in allen Branchen.
Alum Powder (Fatakdi Powder) hemmt das Bakterienwachstum.
Es wird in einer breiten Palette von Anwendungen von Deodorants bis hin zu Pickles verwendet.
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