Eine Alternative zum traditionellen Südindischen, Reis Urad dal dosa, Es ist aus Grieß gehärtetes Sesam & Kreuzkümmel und gebraten in einer flachen kreisförmigen Form.
Eine Spezialität von Bengal im Nordosten aus indischem Hüttenkäse, gekocht in Zuckersirup, eingeweicht in verdickter Milch, garniert mit Safran und trockenen Früchten.
Traditionell, knusprig, saftig, Safran hued indischen süß aus fermentierten Teig von Weizenmehl & Linse. Der Teig wird in der Brezel-ähnlichen Form extrudiert, tief gebraten und in Zuckersirup für einige Sekunden getaucht.
Eine traditionelle indische Wüste in irdenen Töpfen gesetzt. Zerbrochener Reis ist in Milch eingeweicht und dann kochen, bis die Konsistenz etwas fest ist.
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