Eine traditionelle indische Wüste in irdenen Töpfen gesetzt. Zerbrochener Reis ist in Milch eingeweicht und dann kochen, bis die Konsistenz etwas fest ist.
Nasse Tamarinde mit Samen – Tamarind wird als Sauermittel verwendet und fügt eine köstliche, fruchtige Zartheit zu Suppen, Salaten, Rühren und Saucen hinzu.
Eine Spezialität von Bengal im Nordosten aus indischem Hüttenkäse, gekocht in Zuckersirup, eingeweicht in verdickter Milch, garniert mit Safran und trockenen Früchten.
Nasse Tamarind Samenlos – Tamarind wird als Sauermittel verwendet und fügt eine köstliche, fruchtige Zartheit zu Suppen, Salaten, Rühren und Saucen hinzu.