Moong Bohnenmehl ist eine sehr feinkörnige Stärke, die aus der Mungobohne stammt, die formaler als Vigna radiata bekannt ist. Dieses Mehl wird in den Küchen von China, Indien und Japan, unter anderen asiatischen Nationen, in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Asiatische Märkte und indische Lebensmittelhändler tragen oft dieses Mehl, das in einer Vielzahl von Farben kommt, je nachdem, wie viel es verarbeitet wurde. Zutaten: Split gewaschen Moong Bohnen.
Chana dall ist eine knusprige, gewürzte Spaltlinse, tief gebraten in Pflanzenöl. Es kann jederzeit als Snack genossen werden. Zutaten: Split Gramm, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
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