Traditionell, knusprig, saftig, Safran hued indischen süß aus fermentierten Teig von Weizenmehl & Linse. Der Teig wird in der Brezel-ähnlichen Form extrudiert, tief gebraten und in Zuckersirup für einige Sekunden getaucht.
Ein traditioneller beliebter Imbiss, der ursprünglich aus Gujarat stammte, aus fermentiertem Teig von Reis und Urad mit einem scharfen, sauren Geschmack.
Ein würziger und saurer Kuchen, der große Geschicklichkeit erfordert, um sich auch für Eingeborene des westlichen Indiens vorzubereiten, wo es entsteht.
Ein heißer Liebling traditionell von Südindien. Es wird als Vorspeise oder als Begleitung zu den südindischen Mahlzeiten genossen. Eine würzig-saure Suppe!
Zutaten: Linsen, Salz, Tararindpulver, Pflanzenöl, Korianderpulver, Zucker, Kreuzkümmelpulver, Senfkörner, Curryblätter
Eine Alternative zum traditionellen Südindischen, Reis Urad dal dosa, Es ist aus Grieß gehärtetes Sesam & Kreuzkümmel und gebraten in einer flachen kreisförmigen Form.
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